summer restaurant week menu

3 Course Menu $65 Per Person, No Substitutions Please

First Course

Watermelon-Tomato Gazpacho (v)(d)(g)

Cherry Tomatoes, Fennel, Crème Fraîch 

Heirloom Tomato Carpaccio (v)(g)

Extra Virgin Olive Oil, Coriander, Basil, Fleur de Sel

Leafy Green Salad (d)(v)

Gem Lettuce, Pickled Green Apples, Crispy Wild Rice, Shaved Comté Cheese, Green Goddess Dressing

Crispy Pork Belly (d)(g)

Grilled Squash, Fermented Blueberry Relish, Scallion Velouté, Smoked Lemongrass Coupe 

Roasted Leeks (d)(n)

Lemon Beurre Blanc, Chive-Espelette Oil, Romesco Sauce

main Course

Mushroom Risotto (v)(d)(n)

Carnaroli Rice, Fines Herbes, Toasted Hazelnuts 

Tajarin Pasta (d)(g)

White Pork Ragù, Parmigiano-Reggiano

Branzino (d)

Charred Zucchini, Sungold Tomatoes, Saffron-Tomato Beurre Blanc 

Roast Chicken (d)

Chanterelles, Romanesco-Brown Butter Purée, Onion Agrodolce, Thyme-Chicken Jus 

King Salmon (d)

Braised Fennel, Sauce Vierge

      Prime Angus Teres Major (d)

 Cipollini Onions, Oyster Mushrooms, Fingerling Potatoes, Watercress, Sauce Roquefort

dessert

Tiramisu Profiteroles (d)(g)(v)

Espresso Pâte à Choux, Mascarpone Ice Cream

Key Lime Cheesecake (d)(g)(v)

Graham Crust, Key Lime Swirl 

Chocolate Hazelnut Raspberry (d)(g)(n)

Chocolate Cake, Hazelnut Buttercream, Raspberry Confit